среда, 29 февраля 2012 г.
Про дефіцит вітаміну В1
Вітамін В1 (тіамін) дуже важливий для нормального функціонування кори головного мозку. Також він важливий для здійснення функцій нервової системи. Крім цього, вітамін В1 сприяє поліпшенню обміну жирів, білків і вуглеводів. Цей вітамін не здатний накопичуватися в організмі людини, тому приймати препарат вітаміну В1 потрібно щодня. Потреба людини у вітаміні В1 складає ? мг на 1000 кілокалорій кожен день. При вуглеводному харчуванні або ж при активних заняттях фізичною працею ця норма вітаміну В1 може бути збільшена.
Вітамін В1 міститься в досить великих кількостях в дуже великій кількості різноманітних продуктів. Тому стани, при яких діагностується недолік вітаміну В1 (тіаміну) у людей спостерігається дуже рідко. Отримати дефіцит вітаміну В1 можна тільки в тому випадку, якщо харчуватися одним рисом.
Вітамін В1 (тіамін) міститься в таких продуктах харчування, як: горіхи, дріжджі, свинина, бобові, пиво, печінка і т.д. Готувати продукти, що містять вітамін В1 краще за все з великою кількістю води або ж на пару. Це необхідно для того, щоб не губилися вітаміни.
Ще однією причиною появи дефіциту вітаміну В1 при недоліку білкової їжі може стати тривале вживання углеводсодержащих їжі.
При виникненні нестачі вітаміну В1 погіршується апетит, пам'ять, збільшується стомлюваність, з'являється м'язова слабкість, нудота, біль у кінцівках, головний біль та ін якщо цей стан не лікувати, то незабаром з'являться порушення в травної та нервової системах. Дефіцит тіаміну може привести до змін у вуглеводному обміні, а також до накопичення в тканинах організму різних кислот. Це може стати причиною розвитку невритів, порушень в діяльності серцево-судинної системи, а також до захворювань нервової системи.
В якості профілактики нестачі тіаміну в організмі людини слід дотримуватися дієти з вживанням в їжу морепродуктів, хліба грубого помелу, гречки та вівса.
Ярлыки:
Авітаміноз
Подписаться на:
Комментарии к сообщению (Atom)
0 коммент.:
Отправить комментарий